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- 著者
- 出版社
- 中央公論新社
- レーベル
- 中公文庫BIBLIO
- シリーズ
- わが百味真髄
- ジャンル
- 料理/グルメエッセイ/紀行
- 配信開始日
- 2026年2月4日
- 作品形式
- 一般書籍
- ページ数
- 269
わが百味真髄
わが百味真髄
作品内容
地上ことごとくを、喰らいつくす！ 料理の達人が、大きな味の宇宙に描き出す百味百態。四季三六五日、美味を求めて旅し、実践クッキングに生きた著者が、東西の味比べ、その作り方、奥義を公開する痛快な一冊！ ２６７ページ
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