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寿司屋のかみさん とっておき話

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著者
佐川芳枝
出版社
講談社
レーベル
講談社文庫
シリーズ
寿司屋のかみさん とっておき話
ジャンル
エッセイ/紀行
配信開始日
2024年5月17日
作品形式
一般書籍

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[ ノベルビューアについて ]
夏電書2025

作品内容

「これは絶品!」春を告げる桜色のカスゴの酢じめ、初夏のとろけるようなハモの握り……旬の魚を味わい尽すレシピ、カウンターの内からみたとっておき話、すべてうちあけます! 秘伝のツメ、巻き寿司のコツ、おまけにマナーやタブーのQ&Aを盛り込み、寿司の謎に迫る。またまた面白いお得な1冊! 『江戸前寿司への招待』改題作品

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