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料理僧が教える ほとけごはん 食べる「法話」十二ヵ月

料理僧が教える ほとけごはん 食べる「法話」十二ヵ月

通常価格
924

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著者
青江覚峰
出版社
中央公論新社
レーベル
中公新書ラクレ
シリーズ
料理僧が教える ほとけごはん 食べる「法話」十二ヵ月
ジャンル
評論料理/グルメ教養一般一般
配信開始日
2026年2月4日
作品形式
一般書籍
ページ数
200

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作品内容

法話と料理で十二ヵ月をたどり、「食」を考える仏教×料理エッセイ。著者はアメリカでMBA取得後にお寺を継いだ、異色の料理僧。住職の傍ら、若手僧侶によるサイト「彼岸寺」創設や、イベント「暗闇ごはん」を主催、仏教に新風を取り込んでいます。精進料理に近い「ほとけごはん」を「主義やカテゴリでなく、生き方として食と向き合う実践の場」だと語る著者。「命」は有り難く、そしておいしく、「いただきましょう」。 200ページ

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