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- 13pt（3%還元）
- 著者
- 出版社
- 集英社
- レーベル
- 集英社文庫
- シリーズ
- 江戸前 通の歳時記
- ジャンル
- エッセイ/紀行
- 販売日
- 2025年6月11日
- 作品形式
- 一般書籍
江戸前 通の歳時記
作品内容
“てんぷら屋に行くときは腹をすかして行って、親の敵にでも会ったように、揚げるそばからかぶりつくようにして食べていかなきゃ”「通のたしなみ」より。―料理人が喜ぶ意外な食べ方から、小鍋だて、白魚の卵落とし、鯛茶漬、小鰭の新子等々、旬の味を堪能する料理まで。食通作家をうならせた酒肴のメニューと人生の折々に出会った忘れられない味。本当の通のたしなみを知る食道楽による名エッセイ集。
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